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鹌鹑的经济学特征

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鹌鹑的经济学特征

发布日期:2019-01-17 作者: 点击:

鹌鹑饲料厂家精心养殖、专业照料的鹌鹑苗体格比较健壮,长大之后具有产蛋率高、鹑蛋重、鹑蛋营养成分好等特点。 

   1、产蛋量高 

   鹌鹑年产蛋率高达80%以上,据报道,世界纪录为年产蛋480个/只,第二名为418个/只。中国白羽鹌鹑二世代年产蛋率为82.8%,三世代为87.1%,其杂一代达90%以上。鹌鹑的输卵管相对较短,自排卵到蛋形成仅需24个小时,比鸡短。 

   2、蛋重大 

   鹌鹑平均蛋重9~16克,蛋重约为其体重的7.2%~8.6%,比其他禽类重,如鸡蛋仅占其体重的2.9%~3.2%。鹌鹑蛋壳虽较薄,但其壳膜坚韧,浓蛋白黏稠度高(可用镊子夹起),蛋的品质好。 

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   3、鹑蛋营养成分好 

   国内外都对鹑蛋的营养成分与价值,进行了广泛的研究与开发,并予以高度评价。多项分析表明,鹌鹑蛋的蛋白质中的必需氨基酸结构好于鸡蛋,其中酪氨酸、亮氨酸含量比较多,对合成甲状腺素和肾上腺素有帮助,对组织蛋白和胰腺的活性有影响。鹌鹑蛋的微量元素的含量也都普遍多于鸡蛋。除此此外,鹌鹑蛋也丰富含有卵磷脂、多样激素、芦丁和胆碱等物质。所以,鹌鹑蛋对人所患的胃病、肺病、神经衰弱、心脏病都有一定的辅助疗效。医学界研究也表明,鹌鹑蛋对肝炎、糖尿病、结核病、妇女产前或产后贫血、营养不均衡、发育不良、动脉硬化、高血压、低血压等也有调理补壮的滋养作用。又据报道,鹑蛋对于治疗过敏症也有一定的疗效。从分析大量资料统计,鹑蛋胆固醇的含量也比鸡蛋低。 


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